La "Strada del Riso Vialone Nano Veronese IGP" è una associazione riconosciuta dalla Regione del Veneto che ha come scopo la valorizzazione turistica di un vasto territorio a vocazione risicola situato nella zona Sud Occidentale della Provincia di Verona.

La “Strada del Riso” si articola in un itinerario che si snoda tra strade di campagna costeggiate da risaie e paesi ricchi di storia e tradizioni e comprende i comuni di: Bovolone, Buttapietra, Casaleone, Cerea, Concamarise, Erbè, Gazzo Veronese, Isola della Scala, Isola Rizza, Mozzecane, Nogara, Nogarole Rocca, Oppeano, Ronco All’Adige, Roverchiara, Salizzole, Sanguinetto, Sorgà, Trevenzuolo, Vigasio.

Gli appassionati della buona cucina percorrendo la strada potranno conoscere e godersi un prodotto unico e genuino: infatti il Riso Vialone Nano Veronese, coltivato su terreni irrigati con acqua di risorgiva, è l'unico in Italia ad essere tutelato con il marchio europeo I.G.P. Inoltre la scoperta di questa "Strada" darà l'occasione per approfondire la conoscenza di un territorio ricco di testimonianze architettoniche e culturali e che ha saputo conservare e valorizzare molti dei suoi antichi usi e sapori.

MODI PER TUTELARE E VALORIZZARE IL TERRITORIO
Estratto dallo statuto dell'Associazione Strada del Riso

- Migliorare la qualità dell'offerta (standard qualitativi minimi previsti dal disciplinare).

- Dare informazione e comunicazione delle peculiarità turistiche e gastronomiche (cartine, depliant ecc).

- Promuovere la conoscenza del patrimonio culturale del territorio (organizzazione di eventi culturali)

- Partecipare a mostre, convegni e manifestazioni.

- Realizzare e diffondere materiale promozionale.